Recette du poulet au citron et oignons.

Hier, envie forte d'un poulet au citron.
J'ai donc mitonné un petit poulet au citron et oignons très simple.

Ingredients ( pour 5 personnes) :
- 4 escalopes de poulet
- 3 citrons jaunes
- 1 oignon jaune

Préparation :
- couper en petits morceaux les escalopes (des lanières en diagonale suffisent)
- presser les citrons, mettre le jus dans un grand bol et mettre le poulet dedans à mariner.
- eplucher et couper l'oignon en lamelles et les mettre à blondir dans une grande poèle avec couvercle.
- Quand les oignons ont blondi, mettre le poulet et le jus de citron à cuire et remettre le couvercle.
- Compter dix minutes de cuisson, en remuant de temps en temps.

Les oignons seront imprégnés du citron, ce qui cache fortement le petit gout spécial des oignons.